早餐只吃茶葉蛋可以嗎？家醫師教你搭配地瓜、豆漿、生菜，吃得更有飽足感

不少人早餐只有一顆茶葉蛋、一杯咖啡就出門，也因此常擔心早餐是不是吃得太少。其實，茶葉蛋可以作為早餐的一部分，只要再搭配主食及飲品，就能讓早餐更完整。這篇整理便利商店常見早餐搭配方式，幫助外食族快速完成一份早餐。

早餐只有茶葉蛋夠嗎？

早餐只有一顆茶葉蛋，是不少人的日常。

有時候趕著打卡上班，有時候孩子要先送去學校，也有人習慣早上喝杯咖啡，不想吃太多。

雖然茶葉蛋可以提供蛋白質，但如果早餐只有一顆茶葉蛋，少了主食及其他食物，上午還是可能比較快感到飢餓。

因此，早餐不用刻意吃很多，而是在原本的一顆茶葉蛋之外，多加一點食物，通常就能讓整份早餐更完整。

如果還想了解茶葉蛋本身健不健康、一天可以吃幾顆，以及熱量與膽固醇等問題，可以先看〈茶葉蛋健康嗎？一天可以吃幾顆？家醫師解析熱量、蛋白質、膽固醇一次看懂〉。

早餐配什麼比較好？

很多人以為早餐一定要自己準備，其實現在便利商店就有不少方便的搭配方式。不用一次買很多，只要記得早餐有主食、蛋白質及飲品，大部分人都能輕鬆做到。

早餐除了茶葉蛋，還可以這樣搭

想增加	可以搭配
主食	地瓜、御飯糰、全麥吐司
飲品	無糖豆漿、鮮奶、無糖茶
蔬果	生菜沙拉、水果盒
飽足感	香蕉、優格

如果今天只有五分鐘，也不用因為來不及，就直接跳過早餐，像是茶葉蛋搭配地瓜及無糖豆漿，就是不少外食族方便取得的早餐組合。

延伸閱讀：茶葉蛋是方便取得的蛋白質來源之一，如果想知道一顆茶葉蛋能補充多少蛋白質，以及和水煮蛋、滷蛋有什麼不同，可以再看〈茶葉蛋蛋白質有多少？7-11、全家茶葉蛋營養成分、熱量一次比較〉。

便利商店早餐怎麼搭？

每個人的生活型態不同，早餐也不用完全一樣。

有人上午要一直開會，有人需要外出跑客戶，也有人早餐食量比較小。

可以依照自己的生活安排，選擇不同搭配。

今天早餐可以這樣吃

今天的情況	早餐搭配
趕時間	茶葉蛋＋御飯糰
上午容易餓	茶葉蛋＋地瓜＋無糖豆漿
早餐吃不多	茶葉蛋＋香蕉＋優格
前一天聚餐	茶葉蛋＋水果＋無糖豆漿
想增加蔬菜	茶葉蛋＋生菜沙拉＋鮮奶

不用每天都照著同一份早餐吃，偶爾換不同搭配，也能讓早餐更多變化。

早餐沒胃口怎麼吃？

有些人不是不知道早餐的重要，而是真的早上吃不下。尤其是趕著出門、前一天晚餐吃得比較晚，或一早就要開會的人，早餐常常只有一杯咖啡。

如果真的沒有胃口，不需要勉強自己一次吃很多，可以先從茶葉蛋、無糖豆漿、鮮奶或香蕉等簡單食物開始，再依食量慢慢增加。

家醫師 Emily 表示：「不少人在社群私訊時，都會說自己早上吃不下東西，但到了十點、十一點就開始想喝飲料或吃點心。早餐不用吃得很豐盛，找到自己吃得下、也方便準備的方式就好。」

外食族早餐怎麼做好飲食管理？

外食族三餐選擇多，早餐反而是比較容易調整的一餐。與其一開始就限制很多食物，不妨先從早餐內容著手，例如加入一份蛋白質、搭配適量主食，並減少含糖飲料。

如果平時三餐不固定、聚餐機會多，除了留意每天吃進去的食物，也有人會依自己的需求搭配保健食品。例如 M2 超能窈窕錠，可作為外食生活中的日常保養選擇之一。保健食品仍應搭配均衡飲食、規律活動與正常作息，不能取代日常飲食管理。

對忙碌的外食族來說，早餐不必安排得太複雜。茶葉蛋搭配地瓜、全麥吐司或御飯糰，再選擇無糖豆漿、鮮奶等飲品，就是日常容易準備的組合。

延伸閱讀：如果每天早餐都有吃茶葉蛋，卻擔心膽固醇問題，可以延伸閱讀〈茶葉蛋膽固醇高嗎？每天吃會影響健康嗎？〉，再依自己的飲食與健康狀況調整。

找到自己可以持續的早餐方式

早餐不一定要準備得很豐盛。對忙碌的外食族來說，一顆茶葉蛋搭配地瓜、全麥吐司或御飯糰，再選一杯無糖豆漿、鮮奶或無糖茶，就能完成一份簡單的早餐。

每天的時間和食量都不一樣，不需要固定照著同一份菜單。從便利、吃得下的組合開始，早餐自然更容易成為每天生活的一部分。

早餐吃茶葉蛋常見FAQ